جامد بمقابلہ فلوڈائزڈ منجمد آئی کیو ایف رسبری کو منجمد کرنے کا پریمیم طریقہ کیا ہے

راسبیریوں کی مانگ کو قبول کرنا

حالیہ برسوں میں، رسبری کی عالمی برآمد میں غیر معمولی اضافہ دیکھا گیا ہے، خاص طور پر یورپ اور شمالی امریکہ میں۔ اس اضافے کی وجہ منجمد رسبری کی بڑھتی ہوئی قیمتوں اور رسبری کے باغات کے بعد میں پھیلاؤ کو قرار دیا جا سکتا ہے۔

اس کے بے شمار فوائد کے ساتھ، جن میں صحت سے متعلق سمجھے جانے والے فوائد، متنوع مٹی اور موسمی حالات میں موافقت، اور غیر معمولی اقتصادی کارکردگی شامل ہے، رسبری انتخاب کے پھل کے طور پر ابھری ہے، جو ابتدائی سرمایہ کاری پر فوری منافع کا وعدہ کرتی ہے۔ 

منجمد طریقوں کا تصادم: جامد بمقابلہ فلوائزڈ

صنعت میں مسابقتی رہنے کے لیے، منجمد رسبری پروسیسرز عالمی منڈی میں پریمیم، مسابقتی مصنوعات کی فراہمی کے لیے حکمت عملی کے ساتھ اپنے منجمد طریقے اور آلات کا انتخاب کرتے ہیں۔ رسبری کے لیے دو عام طریقے ہیں: جامد منجمد، کولڈ اسٹوریج کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے، اور انفرادی طور پر کوئیک فریزنگ (آئی کیو ایف)، جو ایک فلوائزڈ فریزر کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔

جامد منجمد میں رسبری کے ڈبوں کو کولڈ چیمبر کے اندر اسٹیک کرنا اور آدھے دن میں آہستہ آہستہ ان کو منجمد کرنا شامل ہے۔ دوسری طرف، آئی کیو ایف منجمد ایک فلوائزڈ ٹنل میں ہوتا ہے، جو منٹوں میں رسبریوں کو تیزی سے منجمد کر دیتا ہے۔

راسبیری پروسیسنگ میں صلاحیت کا چیلنج

جامد منجمد، اس کے طویل جمنے کے وقت کی وجہ سے، جب صلاحیت کی بات آتی ہے تو ایک اہم چیلنج پیش کرتا ہے۔ مزید برآں، جامد منجمد دھوئے ہوئے یا گیلے رسبریوں کو مؤثر طریقے سے نہیں سنبھال سکتا، اس عمل کو مزید پیچیدہ بناتا ہے۔ 

جبکہ کولڈ اسٹوریج میں 3 ٹن رسبری کو منجمد کرنے میں تقریباً 8 سے 12 گھنٹے لگ سکتے ہیں، آئی کیو ایف ٹنل فریزر صرف 8 منٹ میں ایک ہی نتیجہ حاصل کرتا ہے۔ نتیجتاً، ایک فلوائزڈ ٹنل فریزر پروسیسرز کو اس قابل بناتا ہے کہ وہ کافی زیادہ صلاحیتیں حاصل کر سکیں اور جامد نقطہ نظر کے مقابلے ان کی پیداوار میں اضافہ کریں۔ 

"رسبری کو منجمد کرنے میں، ہمارا تجربہ یہ ظاہر کرتا ہے۔بی جے زیڈ ایکس یہ سب سے بہترین طریقہ ہے جو آپ کر سکتے ہیں۔"

مطمئنبی جے زیڈ ایکس مشرقی یورپ سے گاہک

غیر سمجھوتہ کرنے والا آئی کیو ایف پروڈکٹ کے معیار

عام خیال کے برعکس، جامد جمنا ہمیشہ بیر کی شکل کو برقرار نہیں رکھتا ہے۔ زیادہ پکنے والی رسبریوں کو اسٹیک کرنے کے نتیجے میں اکثر گڑبڑ ہو جاتی ہے اور مصنوعات کی ظاہری شکل کو نقصان پہنچتا ہے۔

اس کے برعکس، بیڈ پلیٹ کی جدید ٹیکنالوجی اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ رسبری کے انفرادی ٹکڑے جمنے کے پورے عمل میں الگ رہیں۔ ہمارے آئی کیو ایف فریزر میں ایڈجسٹ ہوا ہوا کا بہاؤ اور ہوا کا دباؤ ہلکے جمنے اور کم سے کم گرنے کی ضمانت دیتا ہے، مصنوعات کی شکل کو محفوظ رکھتا ہے اور غیر معمولی آئی کیو ایف معیار کو یقینی بناتا ہے۔

بہتر منافع کے لیے کم مصنوعات کی پانی کی کمی

رسبری پروسیسرز کے لیے پانی کی کمی ایک اہم چیلنج ہے۔ پروسیسرز آئی کیو ایف رسبریوں کے لیے پانی کی کمی کی سطح 5% تک بتاتے ہیں، جب کہ جامد جمنے کے نتیجے میں پانی کی کمی کی سطح 4% سے 10% ہو سکتی ہے، جس سے وزن میں خاطر خواہ کمی واقع ہوتی ہے۔ 

فلوڈائزڈ فریزر کو استعمال کرنے سے، رسبری پروسیسر پیداوار میں 10% تک کی بچت کر سکتے ہیں اور صرف پانی کی کمی میں کمی کی بنیاد پر اپنے منافع میں نمایاں اضافہ کر سکتے ہیں۔

ہمارے معلوماتی مضمون میں مصنوعات کی پانی کی کمی کے بارے میں مزید جانیں۔

ایک نتیجہ خیز مستقبل کے لیے آئی کیو ایف ٹیکنالوجی

جامد انجماد کے مقابلے میں فلوئائزڈ فریزنگ کے بہت سے فوائد کے پیش نظر، سٹیٹک سلو فریزنگ سے فلوائزڈ آئی کیو ایف فریزنگ میں منتقلی جدید آئی کیو ایف بیری پروسیسنگ کاروبار کے لیے ایک منطقی انتخاب بن جاتا ہے۔

ہر سال زیادہ سے زیادہ بیری کے باغات کے ساتھ مل کربی جے زیڈ ایکس فریزر کی سال بھر میں متعدد قسم کی ایپلی کیشنز پر کارروائی کرنے کی صلاحیت، پروسیسرز اپنے کاروبار کو کافی زیادہ شرحوں پر بڑھا سکتے ہیں اور پریمیم منافع سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔