منجمد فوڈ مارکیٹ آئی کیو ایف پنیر پر نئے رجحانات

پنیر کی مارکیٹ خاص طور پر سہولت اور تیار کھانے کے شعبوں سے منجمد زمرے کی بڑھتی ہوئی مانگ کا سامنا کر رہی ہے۔ مزید برآں، منجمد پنیر کی بڑھتی ہوئی مقبولیت کے ساتھ، اس زمرے کی مجموعی مانگ 2022 اور 2032 کے درمیان 6% کی مضبوط سی اے جی آر سے بڑھنے کا امکان ہے، 17.4 بلین امریکی ڈالر 2032 تک

حالیہ برسوں میں، چین میں پنیر کی کھپت میں دوہرے ہندسوں میں اضافہ ہوا ہے۔ (~18% YOY) زمرہ کے لیے بہت مضبوط صلاحیت دکھا رہا ہے۔ چین منجمد اور ٹھنڈے پنیر کی تیزی سے ترقی کرنے والی منڈیوں میں سے ایک ہے۔ ایک اندازے کے مطابق 2032 تک چینی ٹھنڈا اور منجمد پنیر مارکیٹ میں پہنچ جائے گا۔ 1.35 بلین امریکی ڈالر. زیادہ ڈسپوزایبل آمدنی، نئی قسم کی مصنوعات کا تعارف اور سہولت بخش کھانوں کی بڑھتی ہوئی مانگ آنے والے سالوں میں ملک کی منجمد اور ٹھنڈے پنیر کی مارکیٹ کی ترقی کو مزید آگے بڑھائے گی – اور مقامی پروڈیوسرز اس صلاحیت کو حاصل کرنے کے لیے جان بوجھ کر کوششیں کر رہے ہیں۔

پریمیم تیار کرناآئی کیو ایفپنیر

آئی کیو ایفپنیر کے لیے سب سے زیادہ موثر اور اعلیٰ ترین منجمد طریقہ کے طور پر ابھر رہا ہے۔ پنیر وہ ہےآئی کیو ایف منجمدپنیر کے برعکس کم سے کم ساختی تبدیلی ہوگی جسے پرانی ٹیکنالوجیز کا استعمال کرتے ہوئے منجمد کیا جاتا ہے، جیسے کولڈ اسٹوریج منجمد کرنا۔ جب کہ آپ کسی بھی قسم کے پنیر کو منجمد کر سکتے ہیں، نرم پنیر جیسے جوان چیڈر اور موزاریلا کو یا تو کیوبڈ (موزاریلا کی صورت میں گیندوں) یا کٹے ہوئے منجمد کیا جا سکتا ہے۔ مضبوط قسمیں، جیسے چیڈر، گوڈا اور سوئس، کو عام طور پر ان کی مستحکم ساخت کی وجہ سے منجمد کرنا آسان سمجھا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ ہے کہ پنیر نوٹنگ کے قابل ہےآئی کیو ایفمنجمد کو اینٹی کیکنگ ایجنٹ کے ساتھ پہلے سے علاج کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ وہ اہم پہلو ہیں جنہیں پروسیسرز اپنے سفر کے آغاز میں مدنظر رکھتے ہیں۔

ایک بہترین استعمال کرنے کی اہمیتآئی کیو ایففریزر 

پریمیم پیدا کرنے والے متعدد بڑے صارفین کے ساتھآئی کیو ایفپنیربی جے زیڈ ایکس نے سیکھا ہے کہ جب چیز کو منافع بخش پنیر منجمد کرنے والے کاروبار کے لیے مصنوعات کے معیار اور خوراک کی حفاظت کی بات آتی ہے تو سمجھوتہ کی کوئی گنجائش نہیں ہے۔

پروسیسنگ پنیر کھانے کی حفاظت اور سامان کی صفائی کے لحاظ سے کچھ اعلی ترین مطالبات کے ساتھ آتا ہے۔ دیبی جے زیڈ ایکس™آئی کیو ایف ٹنل کو اس میدان میں انتہائی سخت تقاضوں کو پورا کرنے اور اس سے تجاوز کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔

مزید برآں، مصنوعات کا معیار، اعلی پیداوار اور توانائی کی کارکردگی دیگر اہم پہلو ہیں جن کو ہر پنیر پروسیسر اپنے کاروبار کے لیے صحیح آئی کیو ایف ٹیکنالوجی کا انتخاب کرتے وقت دھیان میں رکھتا ہے۔

کھانے کی حفاظت کی ضمانت

بی جے زیڈ ایکس™آئی کیو ایف ٹنل فریزر کو مکمل اور موثر صفائی کے لیے گول کونوں اور ڈھلوان سطحوں کے ساتھ آسانی سے قابل رسائی ہرمیٹک یونٹ کے طور پر ڈیزائن کیا گیا ہے۔ آسانی سے قابل تبادلہ اور فریزر کے باہر صاف کیا جاتا ہے۔بی جے زیڈ ایکس بیڈ پلیٹیں کھانے کی حفاظت پر سمجھوتہ کیے بغیر ڈاؤن ٹائم کو کم کرتی ہیں۔ ایک موثر کلین ان پلیس (سی آئی پی) سسٹم کے ساتھ مل کر، یہ پروسیسرز کو فوڈ سیفٹی کے اعلی معیار کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ فری اسٹینڈنگ مونو بلاک ہاؤسنگ فریزر کے نیچے بھی آسانی سے صفائی کی اجازت دیتی ہے۔

موزاریلا صفائی کا نظام

کٹے ہوئے موزاریلا کو صاف کرنے کے معاملے میں خاص طور پر اضافی چیلنج درپیش ہیں – کیونکہ یہ ایک چپچپا ہے اور کسی بھی ایسے سامان کو دھونا مشکل ہے جس سے اس کا رابطہ ہوتا ہے۔

پنیر پروسیسرز کی انتہائی ضروری ضروریات کو پورا کرنے کے لیے،بی جے زیڈ ایکس ایک وقف تیار کیا ہے موزاریلا صفائی کا نظام. یہ سسٹم معیاری سی آئی پی سسٹم میں ایک اضافہ ہے، اور یہ ایک بہت زیادہ مضبوط صفائی ایجنٹ پر مشتمل ہے جو تمام سطحوں سے چپچپا موزاریلا کے بچ جانے والے حصے کو تحلیل کرتا ہے۔ مزید برآں، اس نظام میں پانی کی گردش کرنے والا نظام موجود ہے جو صفائی کے پانی کو فلٹر کرتا ہے اور اسے فریزر کو کلی کرنے کے لیے استعمال کرتا رہتا ہے۔ اس فنکشن نے دنیا کے سب سے بڑے موزاریلا پروسیسرز میں صفائی کے وقت، پانی کے استعمال اور صفائی کے بہتر نتائج کو کافی حد تک کم کر دیا ہے۔

توانائی کی کارکردگی

دیبی جے زیڈ ایکس™فریکوئنسی انورٹر کے زیر کنٹرول موٹرز پروڈکٹ اوور بلو، پروڈکٹ کو پہنچنے والے نقصان، اور جرمانے سے بچنے کے لیے ہوا کے بہاؤ اور ہوا کے دباؤ کو زیادہ سے زیادہ ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتی ہیں۔ یہ ڈیفروسٹ کے درمیان وقت کو طول دیتا ہے، مصنوعات کے معیار کو بہتر بناتا ہے اور پنیر کے پروسیسرز کے لیے اشتہارات میں توانائی کی اہم بچت ہوتی ہے۔ میں سے کچھبی جے زیڈ ایکس™صارفین پنیر کو 5 دن تک بغیر ڈیفروسٹ کے منجمد کرتے ہیں۔

بیڈ پلیٹ کے نیچے کھلے ڈھانچے سے پنکھے کی رفتار میں کمی کی بھی اجازت ہے اور کوئی رکاوٹ پیدا کرنے والے حصے نہیں ہیں جو ہوا کے بہاؤ کو موڑ سکتے اور سست کر سکتے ہیں۔ پنکھے کی رفتار کو کم کرنے کی صلاحیت، ایک پریمیم پروڈکٹ کے معیار کو برقرار رکھتے ہوئے 30% تک توانائی کی بچت کا نتیجہ ہے۔

قدرتی ظاہری شکل

"براؤننگ اثر" ایک عام مسئلہ ہے جس کا سامنا کچھ پنیر پروسیسرز کو پنیر کو منجمد کرتے وقت ہوتا ہے۔ کے ساتہبی جے زیڈ ایکس آئی کیو ایف فریزراس مسئلے سے مکمل طور پر گریز کیا جاتا ہے کیونکہ فریزر میں ہونے والے موثر فوری کرسٹ فریزنگ اور موثر فلوائزیشن کی وجہ سے۔ براؤننگ اثر بہت سست جمنے کے عمل کا نتیجہ ہے، جبکہبی جے زیڈ ایکس سرنگ فوری کرسٹ فریزنگ پنیر کے قدرتی رنگ کو محفوظ رکھتی ہے اور مصنوعات کی کم سے کم پانی کی کمی کو یقینی بناتی ہے جس کے نتیجے میں پروڈکٹ کا اعلیٰ معیار ہوتا ہے۔

زیادہ پیداوار

دیبی جے زیڈ ایکس آئی کیو ایففریزر ڈیزائن سالوں کے تجربے، سائنسی طریقوں اور مکمل جانچ پر مبنی ہے۔ فریزر میں پیچیدہ ایرو ڈائنامکس، فریزر کی منفرد آکٹگن شکل کے ساتھ، ہوا کی گردش کو نمایاں طور پر بہتر بناتا ہے، مصنوعات کی پانی کی کمی کو کم کرتا ہے اور فریزر میں برف کی تشکیل کو روکتا ہے۔ کے ساتھ مصنوعات کی پانی کی کمیبی جے زیڈ ایکس سرنگ 0.5% سے نیچے ہے، جبکہ دیگر منجمد ٹیکنالوجیز کے ساتھ یہ 10% تک پہنچ سکتی ہے۔ مصنوعات کی پانی کی کمی کو کم کرنا،بی جے زیڈ ایکس آئی کیو ایفٹیکنالوجی پنیر کے پروسیسرز کو اعلی قیمت والی مصنوعات کے ساتھ منافع بخش اور مسابقتی کہنے میں مدد کرتی ہے۔

دنیا بھر میں بہت سے بڑے آئی کیو ایف پنیر پروسیسرز نے منتخب کیا ہے۔بی جے زیڈ ایکس ان کے کاروبار کے لیے آئی کیو ایف ٹیکنالوجی۔ ہم سے رابطہ کریں اور طریقہ کے بارے میں مزید جانیں۔بی جے زیڈ ایکس آئی کیو ایف ٹیکنالوجی آپ کو آئی کیو ایف پنیر کا کامیاب کاروبار قائم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔